Úvod:
Máte chuť na dezert, který nejen výborně chutná, ale také nádherně vypadá? Tento zebří pudink je dokonalou kombinací krémové mléčné vrstvy a ovocné třešňové vrstvy. Jeho příprava je snadná a výsledek působivý. Čtěte dále a zjistěte, jak si tento krásný pudink připravit doma!
Složení: 1:
(Velikost sklenice je 200 ml)
Na mléčný pudink
6 lžic cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
1,5 lžíce mouky
1 sáček vanilkového cukru
600 ml mléka
Na třešňový pudink
5 lžic cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce mouky
600 ml višňové šťávy (použijte višňovou šťávu, nazývanou také Vişne Suyu, dostupnou v tureckých supermarketech)
Příprava: Višňový salát se nakrájí na kousky, které se rozkrojí na malé kousky:
Připravte si mléčný pudink:
Mléko, cukr, kukuřičný škrob, mouku a vanilkový cukr dejte do hrnce. Dobře prošlehejte, abyste se ujistili, že v něm nejsou žádné hrudky.
Pánev postavte na středně silný oheň a neustále míchejte, dokud směs nezhoustne a nezíská pudinkovou konzistenci. Pánev stáhněte z ohně a dejte stranou.
Připravte třešňový pudink:
Do jiné pánve dejte třešňovou šťávu, cukr, kukuřičný škrob a mouku. Dobře promíchejte, dokud se neobjeví žádné hrudky.
Pánev postavte na středně silný oheň a míchejte, dokud i tato směs nezhoustne a nedosáhne správné pudinkové konzistence. Pánev stáhněte z ohně.
Vytvořte vrstvy zebry:
Do středu dortové formy nebo mísy střídavě nalévejte malé množství mléčného a třešňového pudinku. Střídavým naléváním do středu pokaždé vytvoříte pěkný vzor zebřích pruhů.
Pokračujte ve střídání vrstev, dokud nebudou obě směsi hotové.
Nechte ztuhnout:
Vložte pudink do chladničky a nechte ho alespoň 2-3 hodiny ztuhnout, aby byl pěkně pevný a dal se snadno krájet.
Podávejte:
Hotový pudink opatrně vyjměte z formy, nakrájejte na plátky a podle potřeby ozdobte rozdrcenými pistáciemi pro barevný dojem. Užijte si domácí zebří pudink!
Uzávěr:
Tento zebří pudink je nejen pastvou pro oči, ale také potěšením pro chuťové pohárky. Snadno se připravuje, působivě se servíruje – ideální na večírek nebo jen tak na pohoštění! Sdílejte tento recept na Facebooku a inspirujte své přátele, aby tento krásný pudink vyzkoušeli sami.