Chcete si připravit měkké a chutné rohlíky, které se hodí kdykoli během dne? Tyto turecké závitky se snadno připravují a mají lahodnou, nadýchanou strukturu. Doplňte je sýrem feta, který jim dodá extra chuť. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a vychutnejte si čerstvě upečené rohlíky z vlastní trouby!
Ingredience
200 ml vlažného mléka
200 ml vlažné horké vody
3 lžíce cukru
2 lžičky sušeného droždí
100 ml slunečnicového oleje
1 lžička soli
Přibližně 650 g mouky
½ lžíce másla
1 vejce (oddělte žloutek a bílek)
Sýr feta na náplň
Velikost mé sklenice je 200 ml.
Způsob přípravy
Připravte si těsto:
V míse smíchejte vlažné mléko, vlažnou vodu, cukr a sušené droždí. Směs necháme 5 až 10 minut odpočívat, dokud nezačne pěnit.
Přidejte slunečnicový olej a sůl a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte mouku a přitom hněťte, dokud nezískáte hladké těsto. Těsto by mělo být měkké a pružné.
Nakonec přidejte máslo a hněťte ještě několik minut.
Nechte těsto vykynout:
Přikryjte mísu čistou utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Vytvarujte buchty:
Vykynuté těsto rozdělte na stejné kousky. Každý kousek přitiskněte na plocho, doprostřed dejte trochu sýra feta a těsto přeložte tak, aby vznikla koule.
Kuličky stočte do spirály, aby měly pěkný tvar, a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Příprava do trouby:
Potřete buchty žloutkem, aby se pěkně leskly.
Pro lepší chuť a texturu je můžete posypat sezamovými semínky.
Upečte buchty:
Předehřejte troubu na 180 °C.
Buchty pečte 20-25 minut dozlatova a pěkně vykynuté.
Podávejte a pochutnejte si:
Vychladlé buchty nechte mírně vychladnout a podávejte je teplé. Jsou ideální jako snídaně, oběd nebo příloha!
Tip na servírování
Tyto měkké turecké buchty jsou vynikající k šálku čaje nebo kávy. Můžete je také zmrazit a později ohřát jako rychlou svačinu!
Sledujte nás pro další chutné a snadné recepty! Podělte se o tento recept se svými přáteli a rodinou, ať si na těchto lahodných tureckých závitcích také pochutnají.
S tímto jednoduchým receptem vykouzlíte čerstvé, měkké závitky během chvilky. Sdílejte tento recept a inspirujte ostatní k pečení vlastních! 🥖
Translated with DeepL.com (free version)