Úvod:
Čerstvé fíky jsou lahodně sladké a skvěle se hodí k přípravě džemu. Podle tohoto jednoduchého receptu připravíte lahodný fíkový džem, který si můžete nechat na chleba, toasty nebo jako příchuť do dezertů. Přečtěte si, jak si vyrobit vlastní fíkový džem z několika málo ingrediencí!
Ingredience: 1:
Potřebujete: 2,5 kg čerstvých fíků
500 g krystalového cukru
100 ml vody
1 lžička másla
1 lžíce citronové šťávy
Příprava: 1:
Připravte fíky:
Fíky oloupejte, aby byl džem jemnější, a ujistěte se, že jsou dobře vyzrálé. Fíky nakrájejte na čtyři kusy a vložte je do velkého hrnce.
Přidejte cukr a vodu:
Přidejte 500 g krystalového cukru a 100 ml vody k fíkům. Zmírněte teplotu a opatrně míchejte, dokud se cukr nezačne rozpouštět.
Uvařte:
Přikryjte pánev a nechte směs vařit na středním plameni. Než se směs začne vařit, přidejte 1 lžičku másla, aby se zabránilo tvorbě pěny.
Směs nechte mírně vařit asi 15 minut.
Zahustěte džem:
Po 15 minutách odstraňte pokličku a vařte džem na mírném ohni dalších 30 minut. Přidejte 1 lžíci citronové šťávy, která zvýrazní chuť a pomůže džem zahustit.
Balení:
Horký džem nalijte do čistých skleněných nádob a uzavřete je víčkem. Sklenice otočte dnem vzhůru na čistou utěrku a nechte je zcela vychladnout. Tím se džem lépe uchová.
Vychutnejte si:
Po vychladnutí džem mírně zhoustne. Sklenice uložte na chladném a tmavém místě a vychutnejte si domácí fíkový džem!
Uzavírání:
Tento čerstvý fíkový džem se snadno připravuje a je vynikající jako pomazánka nebo do vašich oblíbených dezertů. Ideální pro milovníky sladkých a ovocných chutí! Sdílejte tento recept na Facebooku a inspirujte své přátele k výrobě vlastního čerstvého fíkového džemu.