Tyto lahodné sušenky jsou velmi podobné vločkovitému, světlému křehkému těstu. Jejich textura se rozpustí v ústech a hedvábná čokoláda dodává tomuto klasickému dezertu extra bohatý nádech.
** Ingredience:**
– 190 g změklého másla
– 75 g moučkového cukru
– 1 bílek (30 g)
– 225 g mouky
– Špetka soli
– 1 lžička vanilky
– 150 g hořké nebo mléčné čokolády
**Příprava:**
1. Máslo vyšleháme do pěny.
2. Přidejte sníh z bílků a moučkový cukr a dobře promíchejte.
3. Přidejte špetku soli a vanilku.
4. Ke konci přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte vláčné těsto.
5. Směs přendejte do stříkačky na sušenky (cukrářského sáčku) a na plechu vyloženém pečicím papírem tvarujte sušenky.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 12 minut.
7. Rozpusťte čokoládu a konce sušenek ponořte nebo ozdobte dle libosti.
Užijte si to! Pokud chcete verzi s lískovými oříšky, mandlemi nebo přidanou marmeládou, mohu navrhnout varianty.