Ingredience
500 g kůry
pro první náplň:
3 velká vejce
3 lžíce cukru
1 sůl (2 dl) oleje
půl soli pšeničné krupice
1 slaný jogurt
1 sáček prášku do pečiva
pro druhou náplň:
1 litr mléka
9 lžic cukru
3 vanilkové pudinky
Příprava
Nejprve si v mléce uvaříme pudink a za občasného míchání necháme trochu (ne úplně) vychladnout, aby se neudělala kůrka.
Bílky ušleháme s cukrem, přidáme žloutek, olej, krupici, prášek do pečiva a jogurt.
Spočítejte, kolik máte kůrek a rozdělte je na čtyři části, abychom dostali čtyři záviny. Naskládala jsem na sebe čtyři kůrky (v balení jich bylo 16)
Naskládejte kůrky – na první tři dejte tři, čtyři lžíce první náplně a na čtvrtou kůrku dejte teplý pudink a srolujte. To samé udělejte se zbývajícími krustami.
Záviny potřeme zbytkem náplně nebo troškou oleje a vložíme do trouby péct, já jsem je upekla za necelých 15 minut na 180 stupňů.
Počkejte, až vychladne, poté nakrájejte a posypte moučkovým cukrem.
Porce
Závin je krásný, když je teplý, a pro mě je ještě krásnější, když je dobře vychlazený, protože mi chutí připomíná krempitu. Je rychlá na přípravu a můžete zvážit i čokoládový pudink nebo jinou příchuť, třeba karamel nebo co máte rádi ;))