SLOŽENÍ:
2 kg brambor
2 lžíce kukuřičné mouky
2 lžíce kukuřičné krupice (polenta)
1 polévková lžíce Podravky
1 lžíce sladké mleté papriky
pikantní vegeta dle libosti
trochu soli
kurkuma
sladké kari
oregano
nebo jakékoliv koření, které máte rádi
2 lžíce másla
nebo olej podle potřeby
PŘÍPRAVA:
1. Množství brambor upravte podle svých potřeb. Umyjte ji, oloupejte a otřete suchým hadříkem. Nakrájejte to na lodičky, jak říkají moje děti. Čtvrtina podélně. A už to nemazat. Dejte do větší mísy.
2. V samostatné misce smíchejte kukuřičnou krupici, polentu, papriku a všechno ostatní koření. Přidáme k bramborám a dobře promícháme, ale ne lžící ani ničím podobným, ale mísu přidržujeme oběma rukama a pomalu mísou promícháme brambory s kořením, aby se rovnoměrně „přilepily“ na stěny brambor.
3. Do pekáče dejte pečící papír a přidejte tuk, který běžně používáte – já dala máslo a dala do trouby zahřáté na 200 stupňů, aby se máslo rozpustilo. Brambory urovnáme na rozpuštěný tuk a v předehřáté troubě vložíme do trouby.
4. Teprve když jsou brambory navrchu « suché » (asi půl hodiny), vyndám je z trouby a promíchám, aby se všechny obalily, pak je vložím zpět do trouby, dokud nejsou úplně upečené.
Tohle je jedno z nejoblíbenějších jídel mé rodiny 😉