Chcete připravit chutné jídlo vhodné k snídani, obědu nebo večeři? Tento tradiční marocký pokrm je nejen chutný, ale také velmi snadný na přípravu. S několika základními surovinami vytvoříte chuťovou explozi, která překvapí celou vaši rodinu!
Ingredience: 1:
Potřebujete: 2 polévkové lžíce olivového oleje (nebo rostlinného oleje).
1 červená cibule nakrájená na kolečka
1 jarní cibulka, jemně nakrájená
2 papriky nakrájené na kostičky
1 velké rajče, nakrájené na kousky
4-5 cherry rajčátek, rozpůlených
5 vajec
Hrst petrželky nebo kopru, jemně nasekané
Sůl podle chuti
Příprava: Vezměte si s sebou rajčata a nakrájejte je na kousky:
Připravte si zeleninu:
Nakrájejte červenou cibuli na jemná kolečka a jarní cibulku na malé kousky.
Papriky, velká rajčata a cherry rajčata nakrájejte na kostičky.
Základ pro vaření:
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
Přidejte červenou cibuli a smažte ji, dokud nezměkne a mírně nezkaramelizuje.
Přidejte papriky a jarní cibulku a smažte 5-7 minut, dokud nezměknou.
Omáčka:
Přidejte rajčata nakrájená na kostičky a vařte dalších 5 minut. Směs trochu osolte a dobře promíchejte.
Přidejte vejce:
V zeleninové směsi udělejte malé důlky a opatrně do nich rozbijte vejce.
Pánev přikryjte pokličkou a vejce opatrně vařte 5-7 minut, dokud se bílky nesrazí.
Dokončete:
Ozdobte pokrm cherry rajčátky a posypte petrželkou nebo koprem pro svěží chuť a krásnou prezentaci.
Podávejte:
Podávejte tento pokrm přímo z pánve s čerstvě upečeným chlebem nebo kuskusem. Je ideální jako lehké jídlo nebo jako součást bohaté večeře. 🌿✨