Lehký, krémový a osvěžující dezert!
Ingredience
500 g listového těsta
500-600 g třešní
½ l smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
Ingredience na vanilkový krém
2 vanilkový pudink v prášku
7 ½ dl mléka
150 g cukru
2 vanilkové cukry
250 g másla
Příprava
1.
Příprava třešňových rohlíků
Rozmražené těsto rozválejte na tenko a na každý díl naaranžujte 5 řad okapaných třešní, abyste vytvořili válečky. Třešně vyskládejte do řady, jednu vedle druhé. Připravené rohlíky dejte do zapékací mísy na mastný papír. V předehřáté troubě na 180 °C pečte 10 válečků z listového těsta a třešní, dokud těsto lehce nezhnědne. Rohlíky vychladíme.
2.
Příprava krému
Většinu mléka svaříme s cukrem a vanilkovým cukrem. Pudinkový prášek smíchejte s trochou studeného mléka, dokud nevznikne homogenní směs. Do vroucího mléka přidáme pudink a uvaříme. Ochladit. Do vychladlého pudinku přidáme rozmíchané máslo.
3.
Na tác naaranžujeme tři válečky, potřeme vrstvou vanilkového krému a navrch položíme dva válečky, které také potřeme vanilkovým krémem (vrch a boky). To samé udělejte se zbylými rohlíky a krémem. Pokud se během pečení spojí 3 nebo 2 rohlíky, použijte to pro snazší stohování. Nakonec oba « tunely » potřeme šlehačkou a vanilkovým cukrem.
4.
Před podáváním nechte několik hodin v lednici. Dort by měl být uchováván v chladničce.
Tip: dort se dá dělat den až dva před podáváním, je šťavnatější a chutnější.