Jste milovníci čokolády? Pak jsou pro vás tyto čokoládové sušenky ideální! Uvnitř jsou měkké, na povrchu křupavé a tak návykově lahodné, že se od nich nebudete moci odtrhnout. Tento týden jsem je dělala už třikrát – jsou tak dobré!
Složení: 1:
Složení: 2 vejce
200 g krystalového cukru
60 ml slunečnicového oleje
200 g hořké čokolády, rozpuštěné a vychlazené
1 lžička vanilkového extraktu
190 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
moučkový cukr na obalení
Příprava:
Vypracujte těsto: Vejce a cukr vyšlehejte ve velké míse do pěny. Přidejte slunečnicový olej, rozpuštěnou čokoládu a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Přidejte suché přísady: Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejeme k čokoládové směsi a mícháme, dokud se vše dobře nespojí. Těsto bude trochu lepkavé, což je normální!
Těsto nechte odpočinout: Přikryjte mísu fólií a nechte těsto odpočívat v lednici alespoň 1 hodinu. Díky tomu budou sušenky během pečení lépe držet tvar.
Tvarování sušenek: Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem. Naberte malé množství těsta, vyválejte z něj kuličky a každou kuličku dobře obalte v moučkovém cukru, dokud se neobalí.
Pečení sušenek: Kuličky položte na plech s určitými rozestupy a pečte v troubě 10-12 minut. Nahoře pěkně popraskají a uvnitř jsou stále měkké.
Nechte vychladnout a pochutnejte si: Nechte sušenky chvíli vychladnout na mřížce. Po vychladnutí budou pevnější, ale uvnitř zůstanou lahodně měkké a žvýkací.
Tip: Sušenky skladujte ve vzduchotěsné krabici, i když pravděpodobně rychle dojdou!
Tyto sušenky jsou ideální pro každou příležitost nebo jen tak ke kávě. Podělte se o tento recept s přáteli a rodinou – budou ho milovat stejně jako já!