Chcete si připravit měkké a nadýchané rohlíky, které jsou chutné kdykoli během dne? Tyto turecké závitky se snadno připravují a můžete je naplnit sýrem a uzeninou, abyste získali další chuť. Ideální k snídani, obědu nebo jako svačina. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si vůni čerstvě upečeného pečiva ve své kuchyni!
Složení: 1:
Potřebujete: 400 ml vlažného mléka
1,5 lžíce cukru
100 ml slunečnicového oleje
10 g sušeného droždí
1 vejce
Asi 550-600 g mouky (může být o něco více nebo méně)
1,5 lžičky soli
Sýr a salám na náplň
Pokyny: 1:
Připravte si těsto: Do velké mísy nalijte vlažné mléko a přidejte cukr a sušené droždí. Dobře promíchejte a nechte směs 5-10 minut stát, dokud nezačne pěnit. Tím se droždí aktivuje.
Přísady smíchejte: Do směsi droždí přidejte slunečnicový olej, vejce a sůl. Poté začněte postupně přidávat mouku a zároveň hněťte, dokud nezískáte měkké a pružné těsto. Těsto by se nemělo lepit; v případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.
Nechte těsto vykynout: Přikryjte mísu čistou utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarujte rohlíčky: Těsto rozdělte na malé kuličky. Každou kuličku stlačte na plocho a doprostřed položte kousek sýra a salámu. Těsto přeložte kolem náplně a vytvarujte z něj pěkný kulatý sendvič.
Připravte k pečení: Připravte pečicí papír: Naplněné housky položte na plech vyložený pečicím papírem. Povrch buchet potřete rozšlehaným vejcem, aby se pěkně zlatohnědě leskly.
Upečte: Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 20-25 minut nebo dokud nejsou buchty zlatohnědé a lahodně voní.
Podávejte a vychutnávejte: Vyjměte buchty z trouby a nechte je mírně vychladnout. Pro nejlepší chuťový zážitek je podávejte teplé!
Tipy:
Pro větší křupavost a chuť přidejte na povrch buchet sezam nebo mák.
Tyto buchty se skvěle hodí ke zmrazení; později je můžete znovu ohřát a připravit si rychlou a chutnou svačinu.
Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu lahodnými, měkkými tureckými buchtami! Skvěle se hodí ke sdílení nebo si je můžete vychutnat sami. 🧀🥖