Dopřejte si sladké potěšení z křupavé cukety s parmazánem, skutečně zázračného výtvoru, který harmonizuje povzbuzující esenci cukety se slanými tóny sýra a aromatických bylinek. Tyto rozkošné lívanečky mají svůdně křupavý zevnějšek, zatímco jejich vnitřek zůstává neodolatelně jemný a plný chuti.
Ať už hledáte chutnou svačinku, lákavý předkrm nebo skvělý doplněk k hlavnímu chodu, tento recept představuje mimořádnou příležitost zažít cuketu novým a úžasným způsobem. Ať už chcete zapůsobit na své hosty nebo jednoduše chcete lahodný zeleninový pokrm pro své blízké, tyto lívanečky určitě předčí všechna očekávání.
POTŘEBNÉ INGREDIENCE:
Na lahodný cuketový pokrm budete potřebovat 2 cukety, 4 vejce, sůl a černý pepř podle chuti, trochu sušené petrželky, 50 g strouhaného sýra, 100 g strouhanky, 70 g mouky a slunečnicový olej na smažení.
JAK PŘIPRAVIT TAK JEDNODUCHÝ RECEPT NA CUKETU?
Pro začátek začněte omytím a drhnutím cukety. Po nastrouhání přendejte cuketu do cedníku a posypte trochou soli. Nechte cukety uležet asi 10 minut, aby mohly absorbovat další vlhkost. Poté důkladně vymačkejte co nejvíce tekutiny čistou kuchyňskou utěrkou nebo gázou.
Spojením prvků vytvořte směs: Ve velké míse energicky rozklepněte 4 vejce. Vmíchejte nakrájenou cuketu, trochu soli, černého pepře a podle potřeby sušenou petrželku. Všechny komponenty důkladně promíchejte.
Smícháme nastrouhaný sýr, 70 g mouky a 50 g strouhanky a mícháme, dokud se směs nespojí. Ze směsi vytvarujte lívanečky.
Nabíráním lžíce cuketové směsi vytvarujte malou placičku. Zajistěte rovnoměrné pokrytí tím, že burger obalíte ve zbývající strouhance. Tento postup opakujte se zbývající směsí.
Při přípravě lívanců začněte rozehřátím velkého množství slunečnicového oleje ve velké pánvi nastavené na střední teplotu. Když olej dosáhne požadované teploty, opatrně přendejte placičky na pánev. Pokračujte ve smažení lívanců v samostatných dávkách, dávejte pozor, abyste nezaplnili pánev příliš velkým množstvím lívanců.
Chcete-li dosáhnout lahodné zlatohnědé a křupavé textury, smažte každou placičku přibližně 3–4 minuty z obou stran. Po uvaření k dokonalosti opatrně sceďte a podávejte.
Po osmažení vyjměte lívanečky z pánve a přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej. Pro skvělou pochoutku podávejte tyto lahodné cuketové lívanečky, dokud jsou ještě teplé, a doplňte je omáčkou dle vlastního výběru.
Vylepšete chuťový zážitek s tímto pokrmem omáčkou marinara nebo rančským dresinkem, který je ideální k namáčení. Pro uspokojivé a zdravé jídlo jej zkombinujte s křupavým zahradním salátem. Případně si ho vychutnejte jako lahodnou přílohu ke šťavnatému pečenému kuřeti nebo rybě.