Chcete ochutnat tradiční turecký dezert, který je sladký a chutný zároveň? Tento dýňový dezert podle tajného receptu mé maminky je opravdovou lahůdkou! Skvěle se hodí na podzim a jeho příprava je snadná, stačí k ní jen pár ingrediencí. Určitě si na něm pochutnáte!
Složení: 1:
1 kg dýně nakrájené na kostičky
400 g krystalového cukru
Vlašské ořechy na ozdobu
Příprava: Dýni nakrájejte na kousky a nechte ji okapat:
Připravte si dýni: Dýni nakrájenou na kostky vložte do velké pánve a posypte cukrem. Nechte ji několik hodin, nejlépe přes noc, odležet. Dýně tak uvolní vlastní vlhkost, díky které je dezert dokonale měkký a sladký.
Vaření dýně: Pánev postavte na mírný oheň a dýni pomalu vařte v její vlastní vlhkosti, která se uvolnila. Vařte 30-40 minut nebo dokud kostky dýně nezměknou a cukr nezkaramelizuje.
Podávejte: Na talíř dejte uvařené kostky dýně a posypte je nasekanými vlašskými ořechy, které jim dodají extra chuť a křupavou strukturu. Dezert můžete podávat teplý nebo studený, záleží na vašich preferencích.
Tip: Dýňový dezert můžete několik dní skladovat v lednici, ale pozor – obvykle je pryč dřív, než se nadějete!
Tato sladká dýně je jednoduchý, ale chutný tradiční turecký dezert, který je ideální pro chladnější měsíce. Vyzkoušejte ho a podělte se o chuť turecké tradice se svými přáteli a rodinou!