Ingredience
4-6 větších vepřových kotlet
4 lžíce vývaru nebo vody
4 lžíce sladké smetany na vaření
2 okurky
2 lžíce hořčice
trochu soli, pepře a bylinek
2 lžíce oleje
nasekanou petrželkou
Příprava
Vepřové steaky zlehka naklepeme paličkou, ochutíme solí, pepřem a rostlinným olejem a poté je opečeme na 2 lžících oleje. Vyjměte je a udržujte v teple, zakryté.
Tuk z smažení masa pak smícháme s vývarem nebo vodou.
Přidejte smetanu a promíchejte. Okurky nakrájíme na malé kostičky a za stálého míchání je vmícháme do krému.
Poté přidáme hořčici, nasekanou petrželku, přivedeme k varu a dochutíme.
Opečené řízky vrátíme do omáčky, promícháme a ihned podáváme.
Porce
Podávejte s přílohou dle vlastního výběru; nějaká dušená zelenina, těstoviny, bramborová kaše, rýže… a salát.