Ingredience 4-6 větších vepřových kotlet 4 lžíce vývaru nebo vody 4 lžíce sladké smetany na vaření 2 kyselé okurky 2 lžíce hořčice trochu soli, pepře a bylinek 2 lžíce oleje nasekaná petrželka Příprava Vepřové steaky lehce naklepeme paličkou, ochutíme solí, pepřem a bylinkami a poté je osmahneme na 2 lžících oleje. Vyjměte je a udržujte v teple, zakryté.
Tuk z smažení masa pak smícháme s vývarem nebo vodou.
Přidejte smetanu a promíchejte. Okurky nakrájíme na malé kostičky a za stálého míchání je vmícháme do krému.
Poté přidáme hořčici, nasekanou petrželku a přivedeme k varu, dochutíme.
Opečené řízky vrátíme do omáčky, promícháme a ihned podáváme.
Servírování Podávejte s přílohou dle vlastního výběru; nějaká dušená zelenina, těstoviny, bramborová kaše, rýže… a salát.