Je dobře známo, že kuře, když se jednoduše smaží, někdy zůstává suché a tuhé. Abyste tomu zabránili, měli byste použít několik triků. Nejprve by měly být kousky masa menší a nakrájené tenčí a maso byste měli marinovat ve směsi vajec a zakysané smetany. Maso změknou a udělají ho šťavnatější a chutnější.
Ingredience:
600 g kuřecích prsou
1 vejce
1 lžíce zakysané smetany
sůl, pepř
1 lžíce mouky
olej na smažení
Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky. Dejte do mísy, přidejte sůl, pepř, vejce a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte, zakryjte potravinářskou fólií a nechte 15 minut nebo déle. Poté vmícháme mouku a orestujeme.