ŠPANĚLSKÝ KOLÁČ: Původní recept na španělský koláč říká, že se má péct v běžném velkém pekáči. Nicméně jsem si říkala, že by nebylo špatné použít místo toho tu formu na muffiny s 12 otvory, takže co se podaří, to se podaří. ŠPANĚLSKÝ KOLÁČ
A hle, z tohoto množství ingrediencí získáte přesně 12 španělských koláčů. Napsala jsem vám to, abych vám řekla, že můžete péct i ve velkém plechu, pokud nemáte s otvory, ale nevím kolik jich bude, ani jak to dopadne, protože jsem to nikdy nezkoušela.
Jsou velmi praktické na snídani nebo svačinu, rychle se připravují a ještě rychleji, pokud si můžete domluvit, aby vám někdo „jen“ nasekal maso a sýr, zatímco mixujete.
SLOŽENÍ:
1 hrnek jogurtu
2 hrnky mouky
1/2 hrnku oleje
3 vejce
1 prášek do pečiva
sůl
asi 120 g vepřového masa nebo slaniny
a objemově stejné množství sýra a okurky
PŘÍPRAVA:
Nejprve si připravte maso, sýr a okurky. Množství opravdu záleží na vaší chuti a materiálech, které máte k dispozici. Moje množství je jen návrh.
Zapněte troubu, aby se ohřála. Začněte s přípravou testu
Všechno to ušlehejte do hladké směsi a postupně přidávejte v tomto pořadí: vejce, olej, jogurt, mouku s práškem do pečiva a sůl.
Do těsta nalijte maso, sýr a okurky. Míchejte lžící.
Hmm. Na obrázku to vypadá trochu jako ruský salát, ale nenechte se zmást, pořád je to španělský koláč.
Nyní směs rovnoměrně rozdělte mezi všech 12 otvorů na plechu.
Plech se mi hodně lepí, takže používám papírové košíčky.
Vaše trouba se už teď rozehřála. Přidejte a pečte asi 20 minut nebo dokud koláče nevykynou a nezhnědnou.
Jsou lahodné jak teplé, tak studené.