Řepa má neobvykle vysoké koncentrace dusičnanů, což, jak ukazuje několik různých studií, snižuje krevní tlak.
Studie provedená v Londýně před třemi lety zjistila, že pouhá sklenice šťávy z červené řepy denně drasticky snižuje krevní tlak.
Nejnovější výzkum provedený v Melbourne také prokázal, že krevní tlak výrazně klesá šest hodin po vypití půl litru šťávy z červené řepy. Vědci nakonec dospěli k závěru, že počet úmrtí na kardiovaskulární onemocnění by se snížil o 10 procent, pokud by se šťáva z červené řepy hojně konzumovala.
To však není vše. Výzkumy prokázaly, že pití šťávy z červené řepy zvyšuje vytrvalost a že její konzumace může snížit progresi demence a nádorového bujení. Konkrétně výzkum provedený ve Washingtonu v roce 2011 zjistil, že betacyanin z řepy snižuje růst nádorů prostaty a prsu o 12,5 procenta.
Odborníci na výživu doporučují červenou řepu i při problémech s trávením a upozorňují také, že je dobrá pro játra, protože pomáhá zpracovávat toxiny.