Toto sezónně osvědčené, jednoduché a moderní jídlo máme pravidelně na stole, je velmi syté a milují ho i děti 🙂
Ingredience
4 ks. středně velký lilek
1 hlava červené cibule
40 let. mleté maso – vepřové/hovězí
2 ks. 2 vejce na smažení
olej nebo tuk na smažení a obalování, je-li to nutné
1-2 ks. rajčata
1 ks čerstvé papriky
1 lžíce kečupu
v případě potřeby ostrou mouku + strouhanku. drobky
volitelně sůl, pepř, petržel
Na dresink
2 ks. vejce
2 dl. mléko nebo zakysaná smetana
10 let. tavený sýr (např. Gouda)
volitelně lněná semínka, sezam
Příprava.
1. Lilky oloupeme, nakrájíme podélně nebo po šířce, jak chceme, na tenké plátky silné 0,5 cm, osolíme a necháme pustit tekutinu.
2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou červenou cibuli, nadrobno nakrájenou papriku, pak mleté maso, na kostičky nakrájená rajčata, nakonec přidáme kečup a petrželku, osolíme a opepříme.
3. Nyní osolené lilky scedíme tak, že je stlačíme v dlaních, obalíme v hrubé mouce, rozšlehaných vejcích, strouhance a smažíme do pěkného zhnědnutí. Umístěte na savý papír.
4. Vyberte si zapékací mísu nebo zapékací mísu a naaranžujte nejprve lilky, poté vrstvu masové směsi, dokud vše nespotřebujete (já dávám 3 řady lilků, 2 řady masa, horní řada musí být lilky).
obvaz
5. Vejce rozšlehejte s mlékem nebo smetanou a nalijte na musaku.
6. Nastrouhejte sýr a semínka dle vlastního výběru.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 200 C asi 30 minut.