INGREDIENCE:
Na tento recept budete potřebovat 5 červených paprik, 400 g řeckého sýra feta, 100 g polotvrdého sýra, 1 stroužek česneku, 100 g rajčat, nasekaný koriandr, 200 g jogurtu, 2 lžíce olivového oleje, pepř dle chuti, oregano dle chuti a smetanu s balsamikovým octem na zalití.
PŘÍPRAVA:
Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience. Poté je čas předehřát troubu na 200 °C (392 °F). Nyní se pustíme do přípravy paprik.
Začněte tím, že po odříznutí vršku odstraníte z červených paprik semínka a blány. Pak je čas připravit sýrovou směs.
Začněte tím, že v misce rozdrobíte 400 g řeckého sýra feta. Poté nastrouhejte 100 g polotvrdého sýra a smíchejte ho s rozdrobeným sýrem feta.
Sýrovou směs smíchejte s jemně nasekaným stroužkem česneku. Nakrájejte 100 g rajčat a vmíchejte je do směsi.
Smíchejte nakrájený koriandr s obsahem mísy. Přidejte jogurt a olivový olej.
Sýrovou směs smíchejte s 200 g jogurtu. Směs pokapejte 2 lžícemi olivového oleje.
Všechny ingredience dobře promíchejte a opepřete dle chuti. Jakmile je vše dobře propojené, pokračujte v sestavování a pečení.
Připravte si červené papriky naplněním sýrovou směsí. Pokračujte v pečení paprik.
Plněné papriky přendejte do zapékací misky a pokapejte je dalším olivovým olejem, ujistěte se, že jsou dobře obalené.
Rovnoměrně rozetřete oregano na papriky a poté je pečte v předehřáté troubě 45 minut. Papriky tak změknou a náplň získá krásný zlatavě hnědý odstín.
Podávání:
Před podáváním pečené papriky štědře pokapejte směsí smetany a balsamikového octa. Vychutnejte si skvělou chuťovou kombinaci při konzumaci paprik plněných sýrem.
Pro uspokojivé jídlo zvažte podávání plněných paprik s osvěžujícím salátem. Pro vytvoření komplexního kulinářského zážitku doplňte pokrm porcí křupavého chleba.