Jste připraveni upéct lahodný turecký chléb, který budete chtít péct každý den? Tento recept na sýrovo-korkový chléb je měkký, chutný a ideální pro každou denní dobu. Skvěle se hodí pro sdílení s rodinou a přáteli – nebo si ho můžete vychutnat jen tak sami! 🧀🥖
Složení: 1:
Na těsto: 1:
Potřebujete: 200 ml mléka
1 lžíce cukru
½ lžíce sušeného droždí
2 vejce (žloutky z 1 vejce oddělte na později)
3 lžíce olivového oleje
1,5 lžičky soli
275 g (asi 2,5 sklenice) mouky – těsto by mělo zůstat lepivé
Na náplň:
½ sklenice strouhaného sýra
Asi 150 g bílého sýra
1 hrst jemně nasekané petrželky
½ sklenice strouhaného sýra na posypání chleba
Trochu černého sezamu na ozdobu
Pokyny: 1:
Příprava těsta: Mírně zahřejte mléko a smíchejte ho s cukrem a sušeným droždím. Směs nechte 5-10 minut stát, dokud nezačne pěnit.
Do směsi droždí přidáme žloutky z jednoho vejce, olivový olej a sůl. Dobře promíchejte.
Po částech přidávejte mouku a hněťte těsto, dokud není měkké a mírně lepivé.
Těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Připravte náplň: V míse smíchejte nastrouhaný sýr, bílý sýr a petrželku.
Vytvarujte chléb: Vykynuté těsto přitlačte na plocho a rozetřete na něj sýrovou náplň. Těsto přeložte tak, aby náplň zůstala uvnitř.
Upečte: Chléb potřete zbylým žloutkem a posypte strouhaným sýrem a černým sezamem. Chléb pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25-30 minut nebo dozlatova.
Dobrou chuť!
Před krájením nechte chléb chvíli vychladnout. Tento měkký sýrový chléb se skvěle hodí jako svačina, ke snídani nebo i jako příloha k večeři. Budete si ho chtít připravovat každý den!
Vyzkoušejte tento vynikající recept na turecký chléb ještě dnes a podělte se o výsledek se svými přáteli! Dejte nám vědět, jak se vám povedl, v komentářích. 🍞🧀