Úvod :
Zapomeňte na složité recepty! Podle tohoto jednoduchého receptu připravíte ty nejchutnější turecké pişi neboli smažené buchty bez zbytečného rozruchu a s minimem ingrediencí. Skvěle se hodí k rychlé svačině nebo k plnohodnotné turecké snídani. Jste připraveni udělat dojem těmito zlatohnědými, vzdušnými buchtami? Pusťte se do toho!
Složení :
300 g mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 sáček prášku do pečiva
200 ml vody (v závislosti na množství mouky přidávejte po troškách, dokud není těsto dobře hnětitelné)
Slunečnicový olej na smažení
Příprava :
Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva.
Postupně přidávejte vodu a hněťte, dokud nezískáte vláčné a měkké těsto. Těsto nechte 10 minut odpočinout.
Na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozválejte na velký tenký kruh.
Pomocí nože nebo vykrajovátka na pizzu nakrájejte těsto na malé čtverečky, jak je znázorněno na obrázku.
Slunečnicový olej rozehřejte na pánvi na středním plameni.
Smažte čtverečky těsta v horkém oleji dozlatova a v polovině smažení je otočte, aby měly stejnoměrnou barvu.
Vyjměte je z oleje a osušte na kuchyňském papíře.
Dokončete :
Tyto vynikající křupavé pişi podávejte teplé s trochou medu, sýra nebo jen tak. Skvěle se hodí ke sdílení s rodinou a přáteli – ale pozor, jsou tak lahodné, že se od nich nebudete moci odtrhnout!
Závěrečné slovo :
Děkujeme, že jste se řídili tímto jednoduchým receptem! Vyzkoušejte ho i vy a podělte se s námi o své fotografie a zkušenosti. Užijte si své jídlo! 😋🥐