Ingredience:
600 g mletého masa
100 g mozzarelly
100 g uzeného hovězího masa
1 vejce
2 lžíce strouhanky
1 polévková lžíce oleje
_
1 lžička Podravky
1 lžička mleté sladké papriky
půl lžičky soli
třetina lžičky pepře
2 stroužky česneku
Příprava:
Mleté maso dejte do mísy, přidejte koření, rozmačkaný česnek, vejce a strouhanku a dobře promíchejte. Do samostatné misky nastrouháme mozzarellu. Z hliníkové fólie vytvořte obdélník a naolejujte ho. Maso položíme přes fólii a ztenčíme na tloušťku prstu. Doprostřed položíme na tenké plátky nakrájenou pečínku a posypeme nastrouhaným sýrem.
_
Pomocí alobalu vytvořte bochník tak, aby sýr a pečeně byly uprostřed. Vše spolu s fólií přendejte na plech, přikryjte alobalem (na několika místech propíchněte, aby mohla unikat pára). Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 45 minut, poté odstraníme alobal a pečeme o něco déle.