Chcete si doma pochutnat na teplých a měkkých rohlíčcích jako na tureckém trhu? Tento recept na plněné sendviče Twister je ideální pro chutnou snídani, oběd nebo svačinu. Díky měkké, nadýchané struktuře a chutné náplni tyto housky jistě potěší celou rodinu!
Ingredience
500 g mouky
1 lžíce cukru
1 lžička soli
1 lžíce sušeného droždí
200 ml teplého mléka
100 ml teplé vody
50 ml slunečnicového oleje
1 žloutek (na potření)
Na náplň:
Sýr dle vlastního výběru (např. feta nebo mozzarella).
případně nasekaná petrželka nebo jiné bylinky podle chuti.
Postup přípravy
Vypracujte těsto:
Vymíchejte mouku, cukr, sůl a sušené droždí ve velké míse.
Přidejte teplé mléko, teplou vodu a slunečnicový olej. Vypracujte měkké a pružné těsto.
Mísu přikryjte vlhkou utěrkou a těsto nechte na teplém místě 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Připravte si rohlíky:
Vykynuté těsto rozdělíme na stejné díly a každý díl rozválíme do obdélníkového tvaru.
Na střed každého kousku těsta položte sýr a bylinky a srolujte ho.
V horní části každého rohlíku opatrně vykrojte důlky, abyste vytvořili efekt twisteru.
Potřete štětcem a upečte:
Buchty položte na plech vyložený pečicím papírem.
Vrchní část každé buchty potřete žloutkem, aby se pěkně leskla.
Buchty pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 20-25 minut nebo dozlatova.
Tipy pro servírování: Vezměte si s sebou buchtu, která se vám bude líbit:
Podávejte je teplé a vychutnejte si jejich měkkou strukturu a aromatickou náplň. Skvěle se hodí k šálku čaje nebo kávy!
Tyto sendviče Twister se nejen snadno připravují, ale jsou také lahodně měkké a nadýchané. Vyzkoušejte je ještě dnes a přineste na svůj stůl kousek turecké kuchyně!