Potřebné suroviny: 6 středně velkých brambor 2-3 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 30 g másla Mořská sůl, čerstvě mletý pepř Příprava: Brambory dobře omyjte, není třeba je loupat, zvláště pokud jsou to nové brambory, a zapněte troubu na 220C.
Chcete-li brambory nakrájet, položte je na prkénko a nakrájejte na tenké plátky, ale neprocházejte je úplně, protože brambory by měly být v jednom kuse; přestaňte řezat 3-4 milimetry před koncem.
Jakmile brambory nakrájíte, položte je na plech, mezi plátky dejte trochu česneku a másla, brambory zalijte olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem a pečte asi 40 minut, píše se.
Takto upravené brambory můžete podávat k masu, ale i jako přesnídávku s trochou smetany a tvarohu.