Ingredience
Na těsto:
400 g mletých plazmových sušenek
360 g cukru
4 lžíce kakaa
8 lžic mléka
2 vanilkové cukry
200 g margarínu
Na náplň:
4 žloutky
2 celá vejce
12 lžic cukru
2 lžíce mouky
2 lžíce mléka
50 g menage čokolády
200 g margarínu
Příprava
Na žloutkovou náplň uvařte vejce, cukr, mouku a mléko do zhoustnutí.
Přidejte čokoládu.
Když náplň vychladne, přidejte ušlehaný margarín.
Vše dobře vyšleháme.
Všechny ingredience na těsto smícháme, ručně hněteme, tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a obalujeme v cukru.
Na vnitřní straně lisu na citron zatlačte kuličku do stran lisu. Poté pomocí lžíce naplňte náplní. Poté z těsta vytvořte pyramidu, zavřete víko a silným úderem pyramidu vytřepte ze sítka na ruku.
V případě potřeby můžete vrcholy pyramidy pokrýt čokoládovou polevou.