Ingredience
na těsto
5 vajec (velikost L).
10 lžic cukru
2 lžíce medu
1 1/2 dl oleje
1 1/2 dl mléka
15 lžic mouky
2-3 lžíce kakaa
malá lžička prášku do pečiva
na smetanu
1/2 l sladké smetany
2 dl plnotučného mléka
1 želatina
2 lžíce medu
na čokoládovou polevu
150 g čokolády
3 lžíce oleje
Příprava
1.
Bílky ušleháme s cukrem a žloutky s medem. Ke žloutkům postupně přidáváme mléko smíchané s olejem a prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva. Nakonec metličkou přidáme sníh z bílků. Pečeme na 175-180°C na plechu 25×35 cm.
2.
Na smetanu ušleháme sladkou smetanu. Želatinu zalijeme polovinou mléka a necháme nabobtnat. Přidejte 2 lžíce medu a vše rozpusťte na elektrickém ohřívači. Jakmile se rozpustí, přilijeme zbytek mléka a zašleháme do sladké smetany.
3.
Vychladlý piškot rozpůlíme a potřeme sladkým krémem, který zbyl v obalu. Rozprostřete kůru, přikryjte další a na tenko rozetřete vrchní kůrku. Ochladit.
4.
Čokoládu a olej rozpustíme nad párou a nalijeme na dort. Vraťte do lednice, aby zálivka vychladla a poté nakrájejte. Z tohoto množství mi vyšlo 35 kusů.