Ingredience
-5 pečených červených paprik -2 vejce -150g sýra trochu mouky -oleje nebo tuku na smažení Příprava Dvě vejce rozšleháme vidličkou a spojíme je s rozdrobeným sýrem. Opečené papriky oloupeme a bohatě naplníme směsí sýra a vajec. Pokud je sýr slaný, směs ani papriky by se neměly solit.
Papriky opatrně obalíme v mouce. Papriky otřete přebytečnou moukou a smažte je na pánvi na rozehřátém oleji nebo tuku na mírném ohni – asi deset minut na jedné a deset minut na druhé, dokud nezezlátnou.
Nejkrásnější jsou teplé, s kelímkem kefíru, jogurtu nebo kyselého mléka. Užijte si to!