Požadováno: 1,5dl jogurtu – proč jogurt a ne mléko? Protože momentálně jsem měla jen takovou adekvátní náhradu mléka, jak to bývá v receptu.
20g čerstvého droždí 75g cukru 2 vejce 1/2 lžičky soli 75g rozpuštěného másla nebo margarínu asi 450g celozrnné mouky a více: asi 50g rozpuštěného másla krystalový cukr Příprava: V 1 dcl vlažné vody rozpusťte droždí se lžící cukru a trochou soli.
Když zpění, přidejte do mouky vejce, jogurt a rozpuštěné máslo.
Uhněteme těsto, které by mělo být měkké a lepit se na ruce.
Uhnětené těsto necháme zdvojnásobit.
Poté těsto rozválejte válečkem a formičkou nebo pomoučněnou sklenicí vykrájejte kolečka donutů.
V zásadě byste těsto měli vyválet na tloušťku 1 cm, ale já ho mám raději o něco silnější.
Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Donuty nechte zdvojnásobit. Pečeme je v troubě vyhřáté na 180 C do zlatova.
Upečené donuty ihned potřeme ze všech stran rozpuštěným máslem a obalíme v cukru.
Nejlepší jsou, když jsou teplé.
Pravidla pro úspěch!!!
– těsto nesmí být nikdy tvrdé -donutové těsto musí před pečením zdvojnásobit svůj objem -donuty dobře potřít rozpuštěným margarínem -dobře obalit v krystalovém cukru