Je to opravdu potěšení. Uvedené množství ingrediencí je vhodné pro formu o rozměrech 35 × 20 cm.
Složení:
Substrát:
1 balení sušenek,
300 ml vody,
čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva,
trochu rumu
Krém:
600 ml mléka,
150 g cukru,
2 sáčky vanilkového pudinkového prášku,
2 sáčky vanilkového cukru,
špetka soli,
200 g másla
Ovocná poleva:
700 g ovoce (jahody, maliny, ostružiny, rybíz atd.),
2 sáčky vanilkového cukru,
cukr dle potřeby,
6 želatinových plátků
A další:
500 ml šlehačky
Příprava:
Smíchejte vodu, džus a rum, namáčejte do toho sušenky a naskládejte je do formy do řady.
Na krém uvaříme pudink z cukru, vanilkového cukru a špetky soli a do vychladlého krému přidáme rozpuštěné máslo.
Nalijte krém na sušenky.
Ušlehejte hustou smetanu a rovnoměrně ji rozetřete na krém.
Vložte dort do lednice.
Ovoce omyjte, očistěte a rozmixujte na husté pyré.
K ovoci přidejte cukr a vanilkový cukr a vše dohromady krátce povařte na mírném ohni za stálého míchání, jen aby se cukr rozpustil. Nezapomeňte ochutnat a v případě potřeby přidat cukr. Nechte vychladnout, dokud nebude vlažná.
Želatinu dejte do studené vody, aby nabobtnala. Nabobtnalou želatinu scedíme, rozpustíme na mírném ohni a přidáme k uvařenému, vychladlému ovocnému pyré.
Dobře promíchejte a nalijte na šlehačku.