Chtěli jste někdy připravit měkké, nadýchané palačinky, které se rozplývají na jazyku? Dnes se s vámi podělím o tajný recept mé maminky na ty nejlahodnější palačinky ze všech. Jsou ideální na snídani, pozdní snídani nebo sladkou svačinu. Vaši přátelé a rodina budou ohromeni chutí a strukturou těchto palačinek!
Ingredience
1 litr plnotučného mléka
3 vejce
½ čajové lžičky jedlé sody (asi 16 gramů)
1 čajová lžička soli (asi 11 gramů)
Přibližně 275-300 g mouky
Příprava
Ve velké míse rozšlehejte vejce a přidejte plnotučné mléko.
Přidejte jedlou sodu a sůl a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Rozpalte velkou pánev s nepřilnavým povrchem na středně silném ohni (olej není potřeba).
Do pánve nalijte lžíci těsta a nechte těsto rovnoměrně vytéct. Jedlá soda vytvoří v palačince pěkné vzduchové bubliny.
Palačinky smažte z obou stran dozlatova.
Podávejte je teplé s džemem, moučkovým cukrem nebo polevou podle vlastního výběru.
Vychutnejte si dokonalé palačinky!
Tyto mimořádně měkké a tenké palačinky jsou opravdovým požitkem. Ať už je podáváte se sladkou polevou, nebo je jíte jen tak, vždycky se stanou hitem. Vyzkoušejte tento recept a zjistěte, proč je to tajný recept mé maminky!
S tímto receptem se vaši příznivci na Facebooku nebudou moci dočkat, až se do nich sami pustí. Přeji vám příjemné pečení!