Úvod:
Jste připraveni vyzkoušet něco nového a jedinečného? Tyto marocké palačinky, známé také jako „Baghrir“, jsou lahodně nadýchané a měkké a mají jedinečnou strukturu „tisíce děr“, která je ideální pro nasáknutí omáček a medu. Baghrir je skvělou volbou pro snídani, pozdní snídani nebo i jako pohoštění k čaji. Tento jednoduchý recept vás překvapí svou lahodnou chutí a jedinečným vzhledem.
Složení: 1:
Ingredience: 250 g krupice
50 gramů mouky
1 lžíce cukru
1 sáček prášku do pečiva
1 lžička droždí
1/4 lžičky soli
500 ml vlažné vody
Příprava: Vykynutý kvásek necháme vykynout v chladničce:
V mixéru nebo ve velké míse smíchejte krupici, mouku, cukr, prášek do pečiva, droždí a sůl.
Přidejte vlažnou vodu a vše rozmixujte na hladké těsto bez hrudek.
Těsto nechte 15 až 20 minut odpočívat, aby droždí mohlo vykonat svou práci.
Rozehřejte pánev na středním plameni bez oleje. Do pánve nalijte malé množství těsta a smažte jednu stranu, dokud se neobjeví malé dírky a vrchní část není suchá. Baghrir se smaží pouze z jedné strany.
Palačinku vyjměte z pánve a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
Doporučení pro servírování:
Baghrir se často podává se směsí medu a másla nebo s džemem. Ještě teplé palačinky polijte medem a vychutnejte si každé sousto!
Vychutnejte si tyto lahodné marocké palačinky s tisíci otvory!
Tento recept je skvělým způsobem, jak vnést kousek marocké kultury do vaší kuchyně. Podělte se o něj se svými přáteli a rodinou, ať si všichni pochutnají na této jedinečné a chutné pochoutce.