Úvod:
Jste připraveni objevit sladké turecké překvapení? Tento tradiční Loukoum, známý také jako turecké potěšení, je pochoutka, která se rozplývá v ústech a je ideální pro každou příležitost. S několika jednoduchými ingrediencemi si tuto pochoutku můžete připravit sami doma. Postupujte podle tohoto receptu a překvapte svou rodinu a přátele touto jemnou oříškovou pochoutkou posypanou strouhaným kokosem!
Ingredience
2 lžíce cukru
2 polévkové lžíce mouky
2 lžíce kukuřičného škrobu
200 ml hroznového sirupu (pekmez)
400 ml vody
Vlašské ořechy (podle chuti)
Strouhaný kokos na závěr
Postup přípravy
Ingredience Smíchejte:
V míse smíchejte 2 lžíce mouky, 2 lžíce kukuřičného škrobu a 2 lžíce cukru. Dobře promíchejte.
Přidejte vlhké ingredience:
Do směsi nalijte 200 ml hroznového sirupu a 400 ml vody a míchejte, dokud se vše dobře nepromíchá.
Uvaření: V hrnci rozdělíme cukr na dvě části a na dvě části a na tři části:
Směs zahřívejte na středním ohni a za stálého míchání metličkou. Směs bude houstnout, proto stále míchejte, aby se nevytvořily hrudky. Jakmile směs dobře zhoustne, stáhněte teplotu na minimum a ještě chvíli míchejte.
Přidejte ořechy:
Přidejte ořechy podle chuti a krátce promíchejte. Jakmile má směs správnou konzistenci, odstavte ji z ohně.
Vytvořte Loukoum:
Navlhčete malou misku nebo zapékací misku vodou; díky tomu půjde Loukoum později snadno oddělit. Nalijte směs do misky a uhlaďte její povrch. Nechte ji ztuhnout v chladničce alespoň 2-3 hodiny.
Nakonec posypeme kokosem:
Ztuhlý Loukoum vyjměte z lednice. Prkénko posypte strouhaným kokosem a položte na něj Loukoum. Vrchní část a boky zcela pokryjte kokosem.
Krájení a podávání:
Pro autentickou prezentaci nakrájejte Loukoum na malé kostičky. Konzistence je dokonalá a chuť je lahodně sladká a oříšková!
Uchovávání: Vložte do nádoby a nechte ji v chladu odležet:
V lednici můžete Loukoum skladovat až týden.
Vychutnejte si domácí turecký loukoum! 🌸
Tuto tureckou pochoutku můžete sdílet s rodinou nebo ji darovat jako dárek. Díky své měkké, žvýkací konzistenci a jemné sladké chuti je ideální svačinkou k čaji. Podělte se o své výtvory na sociálních sítích a dejte nám vědět, jak se vám líbily! Nezapomeňte nás sledovat pro další lahodné turecké recepty!