Máte chuť na něco sladkého, šťavnatého, krémového, čokoládového a studeného? Pak je pro vás tou pravou sladkostí ledový dort!
Teď si ho můžete vyrobit sami, staňte se expertem na kostky ledu, aby se ostatní nemohli dočkat, až k vám přijdou.
SLOŽENÍ
Kůra
6 vajec
6 lžic cukru
6 lžic mouky
4 lžíce kakaa
4 lžíce oleje
Sirup
4 dl. voda
200 g cukru
Fil
5 dl. mléko + 1,5 dcl na smíchání mouky a cukru
9 lžic cukru
9 lžic mouky
2 lžíce vanilkového extraktu
250 g másla nebo margarínu
Glazura
100 g čokolády na vaření
1 dl. sladká smetana nebo jakákoli jiná, dle chuti.
PŘÍPRAVA
Krok 1
Vejce s cukrem šlehejte do pěny, poté za stálého míchání postupně přisypávejte prosátou mouku a kakao. Nakonec přidejte olej. Pečte asi 15 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Sirup vařte na mírném ohni asi 5 minut a nalijte ho na upečený korpus. Nejlepší je to udělat, zatímco se korpus peče, a teplý korpus zalít horkou vodou.
Krok 2
Dejte vařit půl litru mléka. Na dno pánve rovnoměrně nasypte 3 lžíce cukru – zabráníte tak připalování nebo přilepení náplně ke dnu. Mouku, cukr a vanilku smíchejte se zbytkem mléka a přiveďte k varu. Smíchejte mixérem, abyste se vyhnuli hrudkám. Až bude hotové, nechte to vychladnout.
Krok 3: Máslo vyšlehejte do pěny, lžíci po lžíci přidávejte náplň za stálého šlehání mixérem. Rozetřete na vychladlý korpus. Na polevu zahřejte sladkou smetanu a čokoládu na mírném ohni, dobře promíchejte a nalijte na dort.