Ingredience
Potřebné
2 pláty oplatky
6 bílků
200 g cukru
200 g mletých vlašských ořechů
Náplň
6 žloutků
150 g cukru
5 lžic silné, uvařené černé kávy
100 g čokolády na vaření
200 g margarínu nebo másla
Příprava
Z bílků a cukru připravte sníh. Přidejte mleté vlašské ořechy a směs rozetřete na dvě oplatky (plochou stranou dolů, rozetřete po perforované straně oplatky). Oplatky položte na rubovou stranu plechu a pečte při 200 stupních několik minut, dokud směs na oplatce nezíská žloutnutí. Oplatky nebudou ploché, ale s tím se nedělejte – to vyřešíte později.
Na náplň je třeba žloutky a cukr napařit. Až zhoustne, přidejte kávu a rozpuštěnou čokoládu. Napařujte ještě chvíli. Bude vypadat trochu řídce, ale po vychladnutí zpevní. Do vychladlé přidejte připravený margarín nebo máslo.
Sestavení: Oplatky rozkrojte napůl (ne podélně, ale na šířku). Vzniknou vám čtyři díly. Náplň rozdělte na čtyři díly. Oplatky rozetřete a naskládejte je na sebe, ale náplň nenatírejte hned na poslední oplatku, ale položte na něj pečicí papír a kus utěrky a na to položte pár knih, aby se Kilerica zarovnala. Když je vše pěkně zarovnané, natřete náplň na poslední oplatku a posypte mletými vlašskými ořechy.
Výsledný koláč jsem rozkrojila na čtyři „proužky“ a poté každý „proužek“ nakrájela na tyčinky pomocí zoubkovaného nože.