Chcete o letošních Vánocích naservírovat něco výjimečného? Tyto zelené vánoční sušenky jsou nejen příjemné na pohled, ale také překvapivě snadné na přípravu! Přirozená barva špenátu jim dodává jedinečný vzhled a jsou lahodně měkké a sladké. Na svátky se skvěle hodí!
Složení: 1:
Složení: 2 vejce
90 g moučkového cukru
70 ml slunečnicového oleje
10 špenátových listů rozmačkaných s olejem
1 sáček vanilkového cukru
1 lžíce citronové šťávy
1 sáček prášku do pečiva (10 g)
275 g mouky
4-5 lžic moučkového cukru (na válení)
Příprava: 1:
Příprava špenátového pyré: 10 špenátových listů rozmixujte se 70 ml slunečnicového oleje na hladké zelené pyré.
Vypracování těsta: V míse smíchejte vejce, cukr krystal a vanilkový cukr. Přidejte špenátové pyré a dobře promíchejte.
Do směsi postupně přidejte mouku, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Promíchejte stěrkou; těsto by mělo zůstat vláčné. Mísu přikryjte fólií a těsto nechte 1 hodinu odpočívat v chladničce.
Tvorba sušenek: Po 1 hodině naberte malé množství těsta (asi půl polévkové lžíce) a rozválejte je v dlaních. Každou sušenku namočte do moučkového cukru, dokud se dobře neobalí. Poté je znovu obalte v moučkovém cukru, aby se poleva v troubě neroztavila.
Pečení: Sušenky pečeme v nevyhřáté troubě při 180 °C po dobu 10 minut. Z trouby vyjedou měkké a po vychladnutí budou pevnější.
Tip: Sušenky skladujte ve vzduchotěsné krabici, aby vydržely déle čerstvé a měkké.
Tyto slavnostní zelené sušenky jsou nejen pěkné na pohled, ale také chutné k jídlu. Skvěle se hodí na Vánoce a budou jedinečným doplňkem vašeho svátečního stolu!