Úvod: Hledáte dezert, který bude vaše rodina chtít znovu a znovu? Tomuto tureckému krupicovému koláči s lahodným pomerančovým sirupem nelze odolat! Tento moučník, který se snadno připravuje a hodí se pro každou příležitost, má jemnou strukturu a svěží, sladkou chuť.
Složení: 1:
Na sirup:
Potřebujete: 500 ml vody
400 g cukru
200 ml čerstvé pomerančové šťávy
Půlka citronu (nakrájená na plátky)
Vejce: 3 vejce
150 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
125 ml slunečnicového oleje
200 ml jogurtu
Kůra z 1 pomeranče (nastrouhaná)
160 g krupice
160 g mouky
1 sáček prášku do pečiva
Příprava:
Připravte sirup: V hrnci smíchejte vodu, cukr a pomerančovou šťávu. Přidejte plátek citronu, abyste zabránili krystalizaci. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni 15 minut. Poté nechte sirup zcela vychladnout.
Příprava dortu: Vejce, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do pěny. Přidejte slunečnicový olej, nastrouhanou pomerančovou kůru a jogurt a dobře promíchejte.
Do směsi přidejte krupici, mouku a prášek do pečiva. Vyšlehejte hladké těsto bez hrudek. Těsto nalijte do vymazané zapékací misky a uhlaďte povrch.
Pečení koláče: Koláč pečeme v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova. Zkontrolujte špejlí, zda je koláč hotový.
Zalití sirupem: Po upečení nechte koláč 5 minut vychladnout. Poté teplý koláč přelijte vychladlým sirupem, aby dobře nasál tekutinu.
Vychlaďte a ozdobte: Nechte dort odpočívat v chladničce alespoň 3-4 hodiny. Pro slavnostní prezentaci ozdobte dort strouhaným kokosem a plátky pomeranče.
Tip: Pro autentický zážitek podávejte tento krupicový koláč s šálkem tureckého čaje. Výborně se hodí na oslavy a setkání!
Závěr: Tento turecký krupicový koláč s pomerančovým sirupem je jemný, krémový a plný chuti. Je jednodušší než baklava, ale stejně chutný! Ideální pro každého, kdo miluje sladké dobroty. Vyzkoušejte ho a rozmazlujte svou rodinu a přátele touto lahodnou pochoutkou! 🍊🍰