Ingredience
zralé meruňky 5 kg
cukr 1 1/2 kg – 200 g – 300 g cukru na kilogram v závislosti na sladkosti ovoce
konzervant 1 sáček
Příprava:
Meruňky zbavíme pecek, smícháme s cukrem a rukama dobře rozmačkáme.
Necháme vařit za občasného míchání na mírném ohni.
Džem vařte 2-3 hodiny. Džem je hotový, když je pařák vytažen a je vidět dno nádoby.
Nakonec přidejte konzervant a pár minut povařte.
Uvařený džem nalijte do sklenic, zavíčkujte a otočte sklenici dnem vzhůru na 2–3 minuty, aby se vytvořilo vakuum.
Sklenice zabalte do přepravky, přikryjte přikrývkou a nechte marmeládu ve sklenicích úplně vychladnout.