SLOŽENÍ
600 g mouky
1 malá čajová lžička soli
1 velká lžíce oleje
vlažná voda na hnětení těsta (v závislosti na množství)
1 celé kuře
4 velké hlavy česneku
1 malá čajová lžička soli
1 malá lžička černého pepře
2 velké lžíce oleje
A VÍCE
100 g másla
50 ml oleje
(rozpustit v misce) pro mazání
150 ml smetany na vaření
PŘÍPRAVA
Vypracujte těsto, vytvarujte dvě nudle (kuličky) a nechte je odpočinout, zatímco se připravuje kuře!
Kuře nakrájejte na kousky a osolte a opepřete.
– pilu můžete také vykostit,
– můžete ho nakrájet na malé kousky,
(původní recept vyžaduje celé kusy s kostmi)
Posypte stůl moukou a vyválejte těsto.
Rozložte nudle po celém stole a nakrájejte je na proužky.
(stříhat stuhy…podle toho, kolik jich je) počítat,
Na každý proužek položte kousek kuřete a srolujte, přičemž boky trochu uzavřete, aby směs nevypadla.
Totéž udělejte s druhou nudlí.
Naskládejte do vymazaného pekáče a pečte v troubě vyhřáté na 220 °C.
Až bude upečené, vyjměte ho z trouby, přelijte smetanou na vaření a poté ho vraťte na pár minut do trouby.
SERVIS
Dvě kuličky těsta udělají 16 kusů koláče…
Můžete si dát i poloviční dávku s jednou nudlí a půlkou kuřete…
Podávejte s kelímkem jogurtu, výborné!