Ingredience 8 osob
Základ
12 sušenek Oreo
80 g hořké čokolády 70 %
Tvarohový koláč
240 g smetanového sýra
170 g bílé čokolády
120 ml sladké smetany Dolcela
10 sušenek Oreo
Zdobení
80 g hořké čokolády 70 %
100 ml sladké smetany Dolcela
8-10 mini sušenek Oreo
120 ml sladké smetany Dolcela, ušlehané do šlehačky
Příprava
1. Na základ rozmixujte sušenky v kuchyňském robotu a rozpusťte čokoládu. V míse smíchejte drobky ze sušenek a rozpuštěnou čokoládu, budou se tvořit hrudky, ale tak by to mělo být.
Do každé silikonové formičky nalijte jednu lžíci čokoládové drobky a poté zaoblenou stranou lžíce základ vtlačte do dna formy. Nechte stranou, aby se základ zhutnil.
2. Do mísy dejte smetanový sýr a dobře promíchejte mixérem. Rozpusťte čokoládu a nechte ji vychladnout, poté ji přidejte k sýru a vše znovu promíchejte, nakonec přidejte smetanu a vše míchejte, dokud se nepění. Nasekejte sušenky Oreo, poté je přidejte k výše uvedené směsi a dobře promíchejte, pouze pomocí stěrky.
3. Naplňte formy lžící základ a jemně přitlačte, aby se nevytvořily vzduchové kapsy.
Naplněné formy dobře uhlaďte a poté vše dejte na 2–3 hodiny nebo přes noc do mrazáku, pokud je to pro vás snazší. Mezitím rozpusťte čokoládu a 100 ml smetany v napařovači nebo mikrovlnné troubě, rozpusťte a dobře promíchejte a nechte vychladnout.
4. Vychladlé dorty vyjměte z formy a přendejte na tác nebo talíř, poté celý povrch potřete rozpuštěnou čokoládou. Protože jsou dorty studené, čokoláda ihned ztuhne. Vmíchejte druhou část smetany do směsi, poté pomocí cukrářského sáčku na každý dorteček nacpěte jednu růžici a nakonec do každé růžice vtlačte jednu sušenku.