Jestli mi nějaký dezert připomíná dětství, je to líný koláč. Miluji tu sladkokyselou kombinaci a křupavé těsto, které se rozpadá při každém soustu.
INGREDIENCE: Na těsto: – 2 vejce, – 15 g margarínu (použila jsem margarín s vanilkovou příchutí), – 1 vanilkový cukr, – 1 prášek do pečiva, – 5 hrnků mouky, – 25 % cukru, – 5 lžic mléka, – 1 nastrouhanou pomerančovou nebo citronovou kůru.
Na náplň: – 7 vypeckovaných třešní, – 5 lžic cukru, – 1 vanilkový cukr, – 2–3 lžíce krupice.
PŘÍPRAVA: Do mouky vmícháme prášek do pečiva a přidáme cukr a vanilkový cukr.
Margarín rozdrťte nebo nasekejte.
Přidejte vejce a mléko.
Nastrouhejte pomerančovou kůru a nasekejte čokoládu a přidejte do mísy s moukou.
Uhněteme hladké těsto.
Zpočátku budete potřebovat trochu více síly, ale po 5 minutách hnětení a míchání to půjde snadněji.
Tohle těsto je skvělé na spalování negativní energie :D.
Těsto rozdělte na dvě části.
Jednu část prořízněte a položte na dno pekáče.
Co se týče velikosti plechu, je libovolná. Pokud chcete hustší těsto, použijte menší plech a naopak.
Višně scedíme a smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem.
Na kůrku naaranžujte třešně a rovnoměrně je posypte krupicí.
Druhou část těsta rozválejte válečkem a přeložte přes třešně.
Líný koláč pečte v předehřáté troubě na 200 C asi 20 minut nebo do zlatova.
Před podáváním nápoj posypte moučkovým cukrem.