Hledáte jednoduchý, levný, ale neuvěřitelně chutný recept na večeři? Tato plněná rajčata s rýží a mletým masem jsou nejen snadná na přípravu, ale také svátkem pro celou rodinu! Skvěle se hodí k příjemné večeři nebo jako překvapení pro vaše hosty. Zjistěte, jak z jednoduchých surovin připravit pokrm, který zahřeje u srdce.
Ingredience:
1 cibule
50 g papriky
6 velkých rajčat
400 g mletého masa
100 g vařené rýže
1 mrkev
Sůl a pepř podle chuti
Olivový nebo rostlinný olej
Příprava: Cibuli nakrájejte na kostičky a nakrájejte na plátky:
Připravte si rajčata:
Z rajčat odřízněte vršek a opatrně je vydlabejte lžící. Dužinu uschovejte na pozdější použití.
Příprava náplně:
Cibuli a papriku nakrájejte nadrobno.
Nastrouhejte mrkev.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a 2-3 minuty na něm smažte cibuli a mrkev. Přidejte papriku a smažte další minutu.
V míse smíchejte rajčatovou dužinu, mleté maso, uvařenou rýži, sůl a pepř. Směs rozdělte na dvě části a do jedné přidejte zeleninovou směs.
Rajčatová náplň:
Vydlabaná rajčata naplňte náplní z mletého masa a rýže. Vršek rajčat nasaďte jako « pokličku ».
Pečení v troubě:
Plněná rajčata vložte do zapékací misky.
Mísu zakryjte alobalem a rajčata pečte 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Odstraňte alobal a pečte dalších 10-15 minut, aby rajčata získala pěknou zlatohnědou barvu.
Tip na podávání:
Plněná rajčata podávejte teplá, posypaná čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo koprem, pro větší svěžest. Kombinujte s čerstvým salátem nebo křupavou bagetou.