Ingredience
Kůra:
9 bílků
12 lžic cukru (krystalového)
12 lžic mletých lískových ořechů
1 lžíce hladké pšeničné mouky
1 sáček prášku do pečiva Docela
Červený krém:
45 dag lesních plodů
20 dag cukru (krystalového)
voda dle potřeby
20 gramů malin
2 sáčky vanilkového pudinku Dolcela
Žlutý krém:
9 žloutků
15 dag cukru (krystalového)
1 sáček vanilkového cukru Dolcela
3 lžíce škrobové mouky Gussnel
3 lžíce celozrnné mouky Podravka
1/2 l mléka
25 dag másla/másla
Glazura:
20 dní vaření čokolády
5 lžic oleje
Příprava
Bílky s cukrem dobře vyšlehejte.
Zbývající ingredience jemně vmíchejte lžící.
Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 20 minut.
Po upečení rozkrojte korpus napůl a každý korpus potřete nejprve červeným krémem, poté žlutým krémem.
Na žlutý krém přiveďte mléko k varu a poté do něj smíchejte vše ostatní kromě margarínu (másla).
Když vychladne, rozpusťte máslo nebo margarín a přidejte k němu žlutou smetanu.
Na krém z červeného ovoce rozmixujte ovoce a přidejte cukr. Dejte na oheň a přiveďte k varu i s pudinkem.
Uspořádejte takto: první vrstva, červený krém, žlutý krém, čokoládová poleva, druhá vrstva, červený krém, žlutý krém a pak čokoládová poleva. Každou kůrku rozetřeme zvlášť, potřeme čokoládou a pak je položíme jednu na druhou.
Porce
Můžete použít různé druhy bobulovin a také různé kombinace ořechů, dle libosti! Nejvíc mi chutnají ty, co vidíte vy, s lesním ovocem a lískovými oříšky.