Jste připraveni připravit si pravý turecký börek bez problémů? Tento recept je snadný, rychlý a přináší lahodný výsledek, který je ideální pro jakoukoli denní dobu. Postupujte podle tohoto návodu a ohromte svou rodinu a přátele touto lahodnou tureckou pochoutkou!
Složení: 1:
Složení: 4 pláty Yufka
2 vejce
1 lžička soli
2 lžíce jogurtu
100 ml mléka
100 ml olivového oleje
250 g sýra (feta a gouda)
Hrst petrželky, jemně nasekané
1 litr studené vody na namáčení jufky
Příprava:
Příprava směsi
V míse dobře promíchejte vejce, sůl, jogurt, mléko a olivový olej. Z této směsi vznikne lahodně krémový börek.
Náplň se sýrem a petrželkou
Fetu rozdrobte a smíchejte s nastrouhanou goudou a nadrobno nasekanou petrželkou. Vznikne tak aromatická náplň do böreku.
Namáčení böreku ve vodě
Vezměte list yufky a krátce jej ponořte do studené vody. Poté jej položte na vymaštěný plech.
Vytváření vrstev
Na list yufky rozetřete část jogurtovo-mléčné směsi a na ni rozetřete část sýrové směsi. Tyto kroky opakujte se zbytkem listů yufky, každý list namočte do vody, potřete směsí a naplňte sýrem.
Pečení
Předehřejte troubu na 200 °C. Vložte börek do trouby a pečte asi 30 minut, dokud nebude zlatohnědý a křupavý.
Podávejte a pochutnejte si!
Börek nakrájejte na plátky a podávejte teplý. Výborně se hodí k čaji, jako svačina nebo jako slaný doplněk k snídani.
Tip: Tento börek je ještě chutnější s trochou tureckého čaje. Vyzkoušejte ho a vychutnejte si kousek Turecka u vás doma!