Ingredience
Těsto
5 vajec
1 hrnek (2 dl) krystalového cukru
1 vanilkový cukr
3 lžíce mouky
3 lžíce čokoládového prášku
půl lžičky prášku do pečiva
1 polévková lžíce vody
1 polévková lžíce oleje
Krém
3 vejce
1 hrnek (2 dl) krystalového cukru
10 gramů čokolády Milka
20 dag másla
Ostatní
4 banány
Příprava
1.
Vyložte velký plech na pečení o velikosti trouby pečicím papírem a předehřejte troubu na 180 °C.
2.
Piškotové těsto smícháme ze žloutků, vody, cukru a vanilkového cukru, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, čokoládu a sníh z bílků.
3.
Těsto nalijte do pekáče a pečte 15-20 minut při 180 °C. Po upečení ho přendejte i s papírem na vlhkou utěrku, opačné konce srolujte směrem ke středu a nechte vychladnout.
4.
Na krém prošlehejte vejce s cukrem ve vodní lázni a jakmile začne houstnout, přidejte kostky čokolády Milka. Mixujte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí (celkem asi 15–20 minut), a poté nechte vychladnout. Krém zhoustne, jakmile vychladne, takže je třeba ho občas promíchat. Do vychladlého krému přidejte vyšlehané máslo (nebo margarín).
5.
Rozviňte těsto, potřete ho krémem, položte banány na opačné strany a každý konec těsta srolujte směrem do středu. Roládu otočte tak, aby švy byly dole, a potřete zbytkem krému.