Ingredience
1 sklenice (2,5 dl) malé (dětské) krupice – 250 g
½ šálku mouky – 100 g
2 sklenice teplé vody – ½ l
1 polévková lžíce suchého droždí
1 lžička prášku do pečiva
1 polévková lžíce cukru
špetka soli
Příprava
Všechny suché ingredience dejte do mixéru, zalijte teplou vodou a mixujte asi 5 minut.
Směs nalijte do nádoby, přikryjte a nechte 60 minut odstát.
Pánev potřete máslem, zalijte asi ½ dl směsi a pečte na mírném ohni asi 2-3 minuty. Na povrchu těsta se nejprve vytvoří bublinky, poté malé dírky. Placka je upečená, když je povrch suchý a houbovitý. Druhá strana palačinky není pečená.
Položte palačinky na kuchyňskou utěrku. Podávejte je přelité medem.
Množství vystačí na 15 palačinek o průměru 15 cm.