Ingredience
Kůra
600 g grahamových krekrů (lze použít i jiné)
Fil
2 sáčky instantního vanilkového pudinku (sáček 144 g)****
5 šálků mléka (250 ml)
450 g šlehačky (používám hotovou mraženou šlehačku Cool Whip) ******
450 g smetanového sýra pokojové teploty (používám Philadelphii)
2 sáčky vanilkového cukru
První verze čokoládové polevy
1 hrnek moučkového cukru
1/2 hrnku kakaa
100 g másla pokojové teploty
1/3 hrnku mléka
2 lžíce medu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Čokoládová poleva, druhá verze
15 lžic mléka
4 lžíce medu
50 g másla
200 g mléčné čokolády
Příprava
1.
Na náplň si připravte instantní pudink podle návodu. Cukr jsem v ingrediencích neuvedl, protože pudinky se tady v USA slazují. Také na 1 pudink se původně spotřebují 3 hrnky mléka, ale když dělám koláče, dávám 2,5 hrnku na sáček.
2.
Sýr pokojové teploty dobře prošlehejte s vanilkovým cukrem (cukr zde také není uveden, protože pudink je tak sladký, že není nutné cukr přidávat)
Přidejte smetanu a jemně prošlehejte, jen aby se vše spojilo.
Nakonec přidejte vyšlehaný pudink a také jemně promíchejte, aby se vše spojilo.
3.
Hlubokou zapékací misku o rozměrech 40 × 26 cm vymažte olejem.
Na dno naskládejte řadu sušenek a na ně rozetřete polovinu náplně.
Znovu rozložte sušenky, lehce je rukama zmáčkněte, aby se spojily s náplní, potřete zbývající náplní a na ni rozložte sušenky.
Rukama protlačte, aby se spojilo s náplní, přikryjte alobalem a nechte asi hodinu v lednici odležet.
4
Uvedla jsem dva druhy čokoládové polevy, takže můžete použít kterýkoli z nich, ale když nemám moc času, obvykle používám první verzi.
5.
Pro první vrstvu dejte všechny ingredience do mísy a míchejte asi 5 minut.
Hotovou polevu rozetřete na dort.
6.
Na druhý obal dejte všechny ingredience do hrnce a vařte v páře, dokud se čokoláda a máslo nerozpustí, dávejte pozor, aby se nevařily.
Hotovou polevu nechte trochu vychladnout a rozetřete ji na dort.
7.
Hotový dort nechte přes noc v lednici, aby dobře ztuhl a sušenky změkly. Nejlepší je podávat po 24 hodinách.