SLOŽENÍ:
na těsto:
odměrka hrnku 2 dl
2 vejce
1 hrnek jogurtu
1 hrnek oleje
2 hrnky krupice
2 hrnky mouky
20 g prášku do pečiva
1 ks vanilkového cukru, nastrouhaná citronová kůra
pro rozbalování souborů cookie
1 hrnek krupice
na dresink:
4 hrnky moučkového cukru – 500 g
4 šálky vody
1/2 citronu
1 ks vanilkového cukru
PŘÍPRAVA:
Vejce vyšlehejte do pěny, přidejte vanilkový cukr a olej a smíchejte s vejci, zalijte jogurtem a míchejte, dokud směs nebude hladká.
Smíchejte mouku, krupici a prášek do pečiva, poté vsypte do směsi a šlehejte, dokud se vše nespojí.
Směs je řídká, ale tak by měla být. Po stání krupice nabobtná a absorbuje tekutinu. Nechal jsem to 30 minut odstát.
Směs je stále měkčí – pěnivá, ale hezky se tvoří a nelepí se na ruce.
Z těsta oddělte menší kousky a vytvarujte kuličky, obalte je v krupici a položte na vymazaný plech.
Nechte je před pečením asi 15 minut déle odpočinout na plechu. Pečte při 200 °C 15-20 minut do lehkého zhnědnutí.
Na ozdobu smíchejte moučkový cukr a vodu, vmíchejte 1 vanilkový cukr a plátky citronu, občas míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí.
Není to vařené. Sirup přelijte přes horké sušenky, lžičkou dejte trochu na každou sušenku a tak dále 2–3krát.
Z tohoto množství upečete asi 70 sušenek.