Tento dort si zaslouží název „Nevěrná Tonka“, protože ti, kteří ho zkoušejí poprvé, často pochybují o jeho úspěchu. Koneckonců, jak by se mohl piškotový dort bez tekutiny dát dohromady? Žádná vejce, olej, jogurt ani mléko – jen suché ingredience a jablka. To je vše!
Díky pozoruhodné technice suché přípravy je tento recept rychlý a vyžaduje, abyste většinu času strávili strouháním jablek. Pokud máte elektrický cukrář, můžete celý koláč připravit do trouby za pouhých 5 minut.
I když dort na obrázcích nemusí vypadat zrovna lákavě, vřele vám doporučujeme, abyste ho vyzkoušeli a ochutnali tuto rychlou a šťavnatou jablečnou pochoutku. To platí zejména v případě, že si obvykle pochutnáváte na jablečném koláči.
Ať už tomu říkáte koláč s plísní, nejrychlejší jablečný koláč nebo okouzlující jablečný dort, tento recept budete určitě dělat znovu a znovu, bez ohledu na to, jaký název dáváte přednost!
POTŘEBUJÍ SE NÁSLEDUJÍCÍ INGREDIENCIE:
1 hrnek krupice, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek cukru, 1 sáček prášku do pečiva (12–15 gramů), 1 sáček vanilkového cukru (10–15 gramů), 5 velkých jablek (v závislosti na velikosti jich můžete potřebovat více), skořice dle chuti a máslo (dost na pokrytí povrchu dortu, v závislosti na velikosti formy).
JAK PŘIPRAVIT DORT?
Ve větší míse smíchejte 1 hrnek mouky (3 dcl) (doporučuje se mouku předem prosít s práškem do pečiva), stejné množství krupice a hrnek cukru. Přidejte jeden sáček vanilkového cukru a smíchejte všechny suché ingredience.
Dno pánve vymažte máslem nebo olejem. Suchou směs krupice, cukru a mouky rozetřete rukama na základ. Podle Kuharici by tato vrstva suché směsi měla stačit k pokrytí dna pánve, aniž by byla příliš silná.
Na suchou směs rovnoměrně rozetřete podstatnou vrstvu nastrouhaných jablek, aniž byste je předem scedili, a přidejte mletou skořici. Pak jablka zakryjte další vrstvou suché směsi, dokud nebudou zcela skryta. V tomto procesu skládání pokračujte, dokud nespotřebujete jablka a suché ingredience nebo dokud nenaplníte nádobu až po okraj, obvykle dosáhnete tří vrstev.
Nakonec na vrch koláče nakrájejte máslo a pečte ho v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 40 minut, nebo dokud nezíská pěknou zlatou barvu.
Lze si ho vychutnat teplý i studený a skvěle se hodí s kopečkem zmrzliny, karamelovou omáčkou a dokonce i čokoládovou polevou.