Ingredience
2 velké bílky
7 zarovnaných lžic moučkového cukru
12 plných lžic kokosu
Příprava
1.
Bílky šlehejte metličkou do mírné pěny, přidejte prosátý moučkový cukr a znovu rozbijte případné hrudky, aby vznikla pasta. Poté přidejte kokos a metličkou promíchejte.
Přesné množství kokosu závisí na velikosti bílků a kokosu. Hustá hmota by měla být kompaktní, ale stále dostatečně vlhká na to, aby se z ní daly dělat kuličky.
2.
Mezi dlaněmi vytvarujte kuličky (moje měly asi 8-10 g) a položte je na pečicí papír. Pečte 20 minut při 170 °C.
Měly by být zvenku křupavé a zevnitř šťavnaté a měkké.
Příště dám také méně cukru, mám ráda méně sladké koláče, takže raději 2 kusy 😉