Ingredience
1 litr mléka
250 g cukru
2 sáčky (20 g) práškové želatiny
400 g prášku do šlehačky
300 g mleté plazmy
500 g mražených malin
2 sáčky (80 g) prášku na šlehačku + mléko/voda
Příprava
Mléko a cukr zahřívejte na mírném ohni, dokud se nevaří.
Sejměte z plotny a přidejte želatinu, kterou jste si předem připravili dle návodu na sáčku. Dobře promíchejte, dokud se veškerá želatina nerozpustí, poté nechte vychladnout při pokojové teplotě (3-4 hodiny) a poté v lednici (3-4 hodiny).
Poté, co mléko vychladne a dobře zgelovatí, prošlehejte ho mixérem a poté přidejte šlehačku v prášku. Pokračujte ve šlehání, dokud nebude vše hezky hladké a krémové.
Do 2/3 směsi přidejte mletou plazmu (nebo jinou sušenku) a do 1/3 přidejte mražené maliny (nebo jiné červené ovoce).
Vyložte hlubokou mísu nebo pekáč alobalem a nalijte do ní 1/2 sušenkové směsi, poté celou malinovou směs a nakonec zbývající sušenkovou směs.
Dejte dort na několik hodin nebo přes noc do mrazáku. Po vychladnutí dort vyklopte na talíř, odstraňte alobal, ozdobte šlehačkou (připravenou dle návodu na sáčku) a ihned si vychutnejte!
Zbytek dortu dejte zpět do mrazáku (nebo do lednice) do další ochutnávky 🙂
Poznámky:
Před ochutnáním si přečtěte mé komentáře č. 10 a 19! 😉
PŘÍJEMNÝ!!!
Porce
Pokud nechcete dort zdobit šlehačkou, můžete každý kousek podávat se šlehačkou a trochou ovocné polevy!